Fecha/Hora
Fecha(s) - 29/09/2016
9:30 am - 1:30 pm

Ubicación
Centro de Emprendedores

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Emprender en restauración en Alicante; oportunidades y amenazas

Todo emprendedor desea encontrar ese nicho de mercado, ese océano azul, en el que su empresa tenga un crecimiento óptimo, con muy poca competencia a su alrededor y que le permita hacer crecer su negocio sin tener que entrar a competir por el precio más bajo.

La restauración es un sector en crecimiento en nuestra ciudad, una ciudad mayoritariamente de servicios en la que el turismo marca muchísimo su actividad económica. Este sector no es precisamente un océano azul, son muchos los establecimientos de hostelería y restauración y, sin embargo, sigue siendo un sector que ofrece oportunidades de negocio a quienes sean capaces de ofrecer productos o servicios que sean percibido como diferentes y generen un alto grado de atracción.

En esta jornada un experto en gastronomía y restauración nos mostrará la situación del sector, las posibilidades de desarrollo y crecimiento del mismo, las ventajas que presenta nuestra ciudad para la implantación de este tipo de empresas, las tendencias y el volumen de negocio actual.  Tras esta primera parte se celebrará una mesa redonda donde se presentarán experiencias de distintas empresas del sector.

Programa:

Ponente y Moderador

Oscar Carrión. Diplomado en Turismo por la Universidad de Alicante. En la actualidad es Director de Programas de Gastrouni, una entidad centrada en la formación y reciclaje de mandos intermedios, directivos y propietarios del sector HORECA a través de estudios universitarios con el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero en sus ediciones presenciales en Madrid, Valencia y Alicante así como con la edición 100% online.

En este año, 2016, ha recibido el “Premio Puesta en valor del sector hostelero” otorgado por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) por poner en valor el sector hostelero a través de la formación y la capacitación de los profesionales.

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