Curso Operaciones básicas de cocina- El Tossalet

Curso de Operaciones Básicas de Cocina

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Fecha/Hora
Fecha(s) - 25/02/2016
9:00 am - 2:00 pm

Ubicación
Centro de Empleo y Formación Zona Norte "El Tossalet"

Categorías


Curso gratuito, de 400 horas de duración, para un máximo de 15 alumnos.

Un curso en el que los alumnos aprenderán a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

DURACIÓN DE LA FORMACIÓN: 400 h.
MÓDULOS Y UNIDADES FORMATIVAS:comida_tosalet 004
  • Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria
    • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
    • Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
    • Preelaboración y conservación culinaria.
  • Elaboración culinaria básica.
    • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
    • Elaboración de platos combinados y aperitivos.
  • Módulo de formación complementaria (50 horas)
  • Módulo de prácticas formativas en empresas (80 horas)
REQUISITOS
  • Personas desempleadas inscritas en el SERVEF
  • Conocimientos básicos de lectoescritura en castellano.
  • Imprescindible Permiso de Trabajo en vigor para extranjeros.
PLAZOS
INSCRIPCIÓN: del 1 al 12 de febrero de 2016, de 9 a 14 h. de lunes a viernes.
SELECCIÓN: Pendiente de asignar fecha
REALIZACIÓN: Pendiente de asignar fecha
 
LUGAR DE REALIZACIÓN:
Centro de Empleo y Formación Zona Norte
C/ Abad Fernández Helguera 23.
03014 Alicante
Tel.: 965 930 338
 
DOCUMENTACIÓN PARA LA INSCRIPCIÓN

Las personas interesadas en inscribirse a este curso deberán aportar la siguiente documentación:

  • D.N.I. original
  • Documento de demanda de empleo (D.A.R.D.E) original
  • Currículum Vitae
LUGAR DE INSCRIPCIÓN
Centro de Empleo y Formación Zona Norte
C/ Abad Fernández Helguera 23.
03014 Alicante
Horario: de 9:00 a 14:00 horas
Tel.: 965 930 338
 
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