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12 Jun Curso de Operaciones básicas de cocina
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Fecha/Hora
Fecha(s) - 12/06/2019
8:30 am - 2:00 pm
Ubicación
Centro de Empleo y Formación Zona Norte "El Tossalet"
Categorías
Curso gratuito, de 390 horas de duración, para un máximo de 15 alumnos. Al finalizar se entregará el Certificado de Profesionalidad Nivel 1
El alumnado aprenderá a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
PROGRAMA
MÓDULOS FORMATIVOS PROFESIONALES (270 h.):
- Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- Preelaboración y conservación culinaria.
- Elaboración culinaria básica.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA (40 h.)
- Formación en inserción laboral.
- Fomento del empleo autónomo.
PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES EN EMPRESAS (80 h.)
REQUISITOS
- Personas desempleadas inscritas en el SERVEF
- Conocimientos básicos de lectoescritura en castellano.
- Imprescindible Permiso de Trabajo en vigor para extranjeros.
PLAZOS
INSCRIPCIÓN: del 23 de mayo al 5 de junio de 2019, de 9 a 14 h. de lunes a viernes. SELECCIÓN: jueves 6 de junio REALIZACIÓN: Del 12 de junio al 2 octubre de 2019
LUGAR DE REALIZACIÓN:
Centro de Empleo y Formación Zona Norte C/ Abad Fernández Helguera 23. 03014 Alicante Tel.: 965 930 338DOCUMENTACIÓN PARA LA INSCRIPCIÓN
Las personas interesadas en inscribirse a este curso deberán aportar la siguiente documentación:
- D.N.I. original
- Documento de demanda de empleo (D.A.R.D.E) original
- Currículum Vitae
LUGAR DE INSCRIPCIÓN
La inscripción puede realizarse en alguno de los siguientes centros:
Agencia Local de Desarrollo Económico y Social de Alicante C/ Jorge Juan 21, 2ª planta 03002 Alicante Horario: de 9:00 a 14:00 horas Tel.: 965 145 700 Centro de Empleo y Formación Zona Norte “El Tossalet” C/ Abad Fernández Helguera 23. 03014 Alicante Horario: de 9:00 a 14:00 horas Tel.: 965 930 338 ATENCIÓN: El viernes 24 de mayo el horario de inscripción será de 9 a 11 horas.
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